幸福北門虱饗綺

發布日期107.03.30 新聞日期107.03.21 台南北門虱目魚鮮蚵變XO醬 產業加值有特色 2018-03-21 15:43 〔記者楊金城／台南報導〕以北門虱目魚、牡蠣、紅蔥頭等特色農漁產品為發想，研發具地方特色伴手禮和文創品，讓北門觀光之旅更加「味」。 台南市經濟發展局委託國立屏東大學執行經濟部地方產業發展基金「台南市北門區虱目魚產業發展計畫」，最近在熱門景點北門井仔腳鹽田興安宮旁成立「北門在地特產展售館」，展售北門這些「WOWTAINAN台南」品牌的伴手禮，方便遊客購買。 計劃主持人國立屏東大學教授黃露鋒說，利用北門豐富的農漁業資源，研發特色加工製品伴手禮，有最熱賣的虱目魚XO干貝醬、老薑蛤蠣醬、鮮蝦蔥油酥、珍菇玉耳蚵仔醬，還有虱目魚黑豆醬油、虱目魚調味露等特色商品。 北門商圈協會理事長洪有志說，北門虱目魚、北門蚵都是寶，不只吃的，還使用虱目魚、吳郭魚的魚鱗抽取物研製保養品Q潤膠原活膚露、Q潤膠原凝膜、膠原蛋白手工皂，文創商品部分則有北門意象的手提袋、水壺，變成北門商圈特色商品，受遊客喜愛。重點是要求只使用北門農漁產品，才能造福在地農漁業。 市府經發局說，推動北門虱目魚產業發展計畫， 以「加值地方特色」、「規劃多元行銷」兩大方向， 推廣北門地方特色產業，希望帶來人潮和錢潮，帶動觀光和地方發展。 北門在地特產展售館除了有豐富的在地的伴手禮可供選，同時也是一個提供餐飲住宿旅遊服務諮詢的地方，如果遊客想知道台南北門有什麼好吃的、好用的、好玩的，來到這裡準沒錯。 北門虱目魚、牡蠣、紅蔥頭研發具地方特色伴手禮和文創品。（記者楊金城攝） 北門在地特產展售館除了展售伴手禮，也提供餐飲住宿旅遊服務諮詢。（記者楊金城攝） 北門商圈協會理事長洪有志展示屏東大學協助研製的北門特產伴手禮，受市場歡迎。（記者楊金城攝）

發布日期：2018-03-09 新聞日期：2018-02-28 〔記者楊金城／台南報導〕由貨櫃車改裝的台灣文學行動博物館，以數位、互動的展場設計，傳遞台灣文學之美，今天起至3月29日在北門南鯤鯓代天府廣場停駐展出。 廖振富說，大北門沿海地區在日治時期開始發展出有著鮮明地方色彩的台灣新文學團體，稱為「鹽分地帶文學」。代表南瀛文學傳承與發展的「鹽分地帶文學」是台灣文學的驕傲，而南鯤鯓代天府是鹽分地帶居民信仰中心之一，這次行動博物館來到南鯤身跨界展演，在傳統與科技的互相輝映下，為觀眾帶來別開生面的文學體驗。台灣文學行動博物館今天開幕日並有聯合書展，台文館館長廖振富、南鯤鯓廟總幹事侯賢遜、作家羊子喬、魚夫、陳榕笙、詩人鄭炯明出席開幕儀式後，再由羊子喬以「南鯤鯓文學之旅」為題，從文學家的角度，實地帶領來賓走訪鹽分地帶及周邊地景。 台灣文學行動博物館這次巡迴展是第三期特展，以「台灣文學的內在世界」為主題，有「山海的召喚」、「族群的對話」、「文學的榮景」三大展區，去年在宜蘭、花蓮、台東展出，今年回到西半部地區，開春後第一站來到南鯤鯓廟，結合宗教、族群等議題，以具代表性的文學作品，呈現台灣作家的心靈與想望，車體內特展區並設有「台灣文學獎」得獎作品供讀者觀看，以了解現今台灣文學發展。 台灣文學行動博物館展覽開放時間為週三至週日的上午10點至下午5點，觀眾填寫問卷就可獲得「文學列車版」限量明信片。

發布日期2018.02.23 新聞日期2018.02.22 〔記者楊金城／台南報導〕趕流行，台南北門區也出現一台超大型扭蛋機，是用整輛客運班車改裝的扭蛋機，車頂還裝飾有大章魚，相當吸睛。 公車扭蛋機停靠在北門洗滌鹽工場、錢來也雜貨店旁邊，雲嘉南濱海國家風景區管理處說，北門遊客中心、水晶教堂在春節期間吸引爆滿的遊客前來走春，這台超大型扭蛋機也是拍照打卡的熱門景點。 彩球內有大獎。（記者楊金城攝） 扭蛋機最大獎是北歐極光之旅的單人來回機票，也有日、韓、香港的單人來回機票的獎項，春節期間是試營運，年後週週送出3C大獎，有液晶螢幕、空拍機、電動車等獎品，扭蛋1次100元，承辦廠商彝璋文創也將在車身彩繪上極光。 王姓遊客說，扭蛋好玩，試試今年手氣也不錯，還能合照留念。

發佈日期：2018.02.14 新聞日期：2018.02.14 記者高維奇/報導 位於台南市北門區的「井仔腳瓦盤鹽田」是北門的第一座鹽田，也是台灣現存最古老的瓦盤鹽田遺址，到此一遊可以了解先民如何曬鹽；附近濕地是水鳥的天堂，美景水鳥賞完肚子餓了，更能享受、「蚵嗲」、「蚵仔煎」及虱目魚各式料理小吃，春節旅遊值得推薦。 漁撈與養殖是北門區居民的主要生計，晒鹽則是另一項本地特有的產業。由於日照充足、地勢平坦，台灣主要的鹽田都集中在雲嘉南三縣海濱地區，全盛時期達7千多公頃，後因人工成本過高，於2002年結束了長達338年的台灣製鹽業，使原來遍布此處的鹽田荒廢了一段時間，民生與工業用鹽全都依賴進口，年輕一輩對台灣鹽田幾乎沒有印象。 井仔腳瓦盤鹽田呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術。高維奇/攝 「井仔腳瓦盤鹽田」，原為清領時期的瀨東鹽場，興建於嘉慶27年(1818年)，是台灣最老古的現址鹽田，而且清一色為瓦盤鹽田，呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術。曾荒廢多年，後來政府為延續鹽業文化而將鹽場復育，現已成為台南濱海最具特色的景點。難得可貴的是，該鹽場目前仍引海水以日光曬鹽方式產製粗鹽，是有生產能力的古蹟，不但恢復了居民的生活回憶，也成為遊客體驗曬鹽、挑鹽、收鹽樂趣的地方。 井仔腳瓦盤鹽田成為遊客體驗曬鹽、挑鹽、收鹽樂趣的地方。高維奇/攝 為什麼曬鹽結晶池底部要鋪設瓦盤碎片？是早年鹽民為了避免粗鹽和土壤相黏，以敲碎的瓦盤而成的碎片，以人工拼貼方式鋪設在鹽田的結晶池內，以便採收更潔淨的粗鹽。 鹽田水車仍可以啟動汲水。高維奇/攝 「井仔腳瓦盤鹽田」周圍全是魚塭濕地，提供候鳥極佳的覓食棲息地，水鳥數量相當多，大小白鷺是主角。雲嘉南濱海國家風景區管理處特別在鹽田景點設置「井仔腳常見的鳥類」看板，圖文並茂非常清楚。 「井仔腳常見的鳥類」看板一目了然。高維奇/攝 鹽田不只產鹽，每年年末在此舉辦的跨年三部曲－－首部曲送夕陽活動總是塞滿人潮。每日夕陽照射在瓦盤鹽田上倒映天空的美麗光彩，搭配北門潟湖一望無際的天際線跟雲彩，讓鹽田邊總是擺滿了攝影腳架，賞景的遊客更是絡繹不絕。 鹽田附近休養魚塭的大白鷺。高維奇/攝 欣賞鹽田風光，體驗曬鹽、挑鹽、收鹽樂趣，拿起望遠鏡賞鳥，到了午餐時間，口腹之慾登場也更熱鬧了。由於上游河川帶來無以數計的沈積養份，豐潤了沿海地區的漁業資源，尤以盛產的虱目魚與蚵的料理小吃最有名，由漁民轉行或兼職的攤商不會漫天開價，料真價實。 日本北海道傳來的工法「一夜干」，近年來也在北門大行其道，目前以虱目魚為主，將魚剖開洗淨醃泡鹽水，吊掛風乾一夜就完成，白天也可以吊在陽光下吹冷風乾燥，一夜干鮮魚乾甜不打折，還能延長保存，魚肉口感會從綿密變為Q彈。 鹽田附近常見居民在日曬風乾虱目魚一夜干。高維奇/攝 每日都有不同風貌的井仔腳鹽田夕陽，是春節期間來到台南濱海不可錯過的景點。​ 台灣動物新聞網：閱讀完整文章請至 http://www.tanews.org.tw/info/14117

發佈日期：2018-01-05 新聞日期：2018-01-05 〔記者楊金城／台南報導〕拚觀光，雲嘉南濱海國家風景區管理處和台南北門區公所不約而同以「北門」和鹽山打造入口意象，讓觀光客一到北門就能了解北門鹽業、漁業文化，將成為遊客熱門的拍照打卡新地標。 雲管處進行北門遊客中心（簡稱北遊）「婚紗美地」園區、水晶教堂園區遊憩環境改善工程陸續完工，特別在遊客中心「北門口」入口意象公共藝術、處本部入口意象之外，最近又在進入遊客中心前方再打造「北門」入口意象。 北遊「北門」入口意象，以不鏽鋼牆打造9米高的兩座鹽山意象，並設置「北」、「門」一半的字體雕塑品反射在牆面，形成完整的「北」、「門」兩個字，地面並有北門到嘉義布袋的地理位置圖，設計很有創意。 雲管處處長徐振能說，北門以鹽鄉漁村為產業特色，過去是北門鹽場，北遊也是以列入台南市歷史建築的洗滌鹽倉庫群改建，雲管處打造「鹽山」、「北門」入口意象，歡迎觀光客到來，更讓遊客一眼就能明白北門鹽業文化。 北門區公所執行環保署「拔尖計畫」改造環境，為讓遊客對北門留下更好的印象，也在北門遊客中心前設置的「北門」入口意象裝置藝術，剛好與雲管處的「北門」入口意象相鄰，也有大大的「北」、「門」和虱目魚在水草裡悠遊的雕塑品，遊客感覺不錯。 寒假、農曆春節將近，新完工的水晶教堂園區螺炫天幕廣場、北門入口意象近來吸引遊客造訪，可望成為熱門拍照打卡新地標。

發布日期：2018-01-05 新聞日期：2017-12-31 告別2017年，民眾湧入北門井仔腳，與台南市長李孟諺等各界人士一起送走2017年台南最後一道夕陽，在純白鹽田與金黃餘暉陪伴下，共度今年最後一個黃昏。（記者王涵平攝） ［記者王涵平／台南報導］告別2017年，民眾湧入北門井仔腳，一起送走2017年台南最後一道夕陽，在純白鹽田與金黃餘暉陪伴下，共度今年最後一個黃昏。 「北門餘暉、緣定白金」井仔腳賞夕陽活動今日下午4時起在瓦盤鹽田舉行，體驗區布置雪屋、雪人、池王爺等Q版裝置藝術，還有演唱等表演，大小朋友邊欣賞，邊在鹽田內拍照。 歡送夕陽倒數開始，現場數千位遊客與台南市長李孟諺、雲嘉南濱海國家風景區管理處長徐振能一起揮手送走夕陽，今年落日時間為17時11分。 李孟諺表示，今年第6年舉辦歡送夕陽活動，是很有意義的，可以回想過去一年的付出與努力，迎接新的一年挑戰。 歡送夕陽後，鹽田出現舞者，雞屎藤光影舞蹈劇團運用鹽田場域空間、夕陽及燈光變化，展現獨特的舞蹈，相當浪漫。

發布日期2017-12-25 新聞日期2017-12-25 「水晶教堂回來啦！」經過4個多月「封館整修」，台南沿海知名景點北門水晶教堂終於拆除施工圍籬，僅剩天幕廣場周邊還要進行最後的收尾工程，雖然還不能近距離接觸，但終於重見天日，24日吸引不少民眾前來拍照打卡。 北門地區人氣景點之一的水晶教堂，日前因正在進行景觀綠美化及設施改善工程，被層層鐵皮圍起，無法靠近，只能遠遠看到教堂露出的屋頂，讓遠道而來的遊客好失望，也直接影響來客人潮。雲管處指出，完工後將會成為少見的戶外婚禮廣場，可望再帶動一波觀光熱潮。 為增添耶誕及年終氣氛，雲管處還在周邊景點設置LED燈光，讓夜晚的北門街頭增添繽紛色彩；其中在學甲警分局北門派出所內的一棵高10公尺的35年樹齡南洋杉，更裝飾成實體耶誕樹，剛好位於北門遊客中心的入口處前，相當搶眼。 有遊客發現施工中的水晶教堂已悄悄撤下圍籬，內部的空間規畫與之前明顯不同，雖然還未完全開放，但正式啟用後，遊客將能進入廣場及走道，與水晶教堂來個親密接觸；也有民眾表示，感覺整體風格還不明顯，希望相關單位能妥善規畫。

發布日期2017-12-25 新聞日期2017-12-24 21:37 〔記者楊金城／台南報導〕今晚是平安夜，台南北門點亮耶誕氛圍，各燈區夜景迷人，吸引遊客到訪，連學甲警分局北門分駐所1棵樹齡近35年的高大南洋杉也裝飾成1棵超大的耶誕樹，吸引遊客拍照。 北門舉辦白色耶誕節系列活動，迎接耶誕節、跨年，雲嘉南濱海國家風景區管理處與在地的北門嶼長老教會、彝璋文創在北門遊客中心、雲管處廣場及北門嶼教堂，布置耶誕燈飾，遊客中心的「北門口」裝置藝術前也豎立1棵耶誕樹，在耶誕燈飾映照下的北門夜景，十分漂亮，燈區預計點燈一直到明年3月初。 今晚在北門遊客中心還上演療癒系音樂劇「灰姑娘不丟高跟鞋」，雲管處副處長洪肇昌說，12月29日晚上7點半還有導演魏德聖與影迷座談電影欣賞，再來是壓軸的台南跨年首部曲北門井仔腳賞夕陽活動，歡迎遊客來看看不一樣的北門樣貌。 最大1棵耶誕樹是北門分駐所1棵約5層樓高、高約15公尺的南洋杉，樹上和分駐所內外布置耶誕燈飾，十分吸睛，遊客驚呼說：「應該是見過最高最大的1棵耶誕樹。」 學甲警分局在北門所並設立犯罪預防宣導專區，很有創意，設置4面大型反毒、打詐看板，另有Q版警察逮捕人犯的人形立牌讓民眾拍照，民眾上學甲分局官方臉書按「讚」，還可獲贈精美小禮物。 北門遊客中心的「北門口」裝置藝術前也豎立1棵耶誕樹。（記者楊金城攝） 北門嶼教堂布置耶誕燈飾。（記者楊金城攝） 學甲警分局北門分駐所1棵樹齡近35年、5層樓高的南洋杉，裝飾變身成超大的耶誕樹。（記者楊金城攝）

發布日期：2017/12/25 新聞日期：2017-12-15 18:37 〔記者楊金城／台南報導〕台南北門區最近改「妝」門面，公所建築物裝上綠牆，有虱目魚圖案，廣場也有地上蒲公英彩繪和水牛雕塑裝置藝術，進入市區並建有「北」與「門」入口意象迎賓，「改頭換面」變漂亮！ 北門區公所今年獲得環保署「拔尖計畫」補助，進行環境改造，近日陸續完工，區長曾榮嘉說，北門南鯤鯓代天府、雙春遊憩區、井仔腳鹽田、三寮灣北門潟湖風光、北門婚紗美地水晶教堂都是熱門觀光景點，拔尖改造環境，要讓遊客對北門留下更好的印象。 公所在雙春遊憩區到八掌溪出海口設置了景觀步道，遊客可循步道賞鳥、看風景，是拍照好地點。 公所門面改「妝」，裝了綠牆，節能降溫，公所廣場也有入口意象的裝置藝術，地上的蒲公英彩繪，引導遊客進入公所，展示牛車、水牛、水草的雕塑象徵北門的農業和養殖業。 在北門遊客中心前的入口意象裝置藝術，有大大的「北」、「門」和虱目魚在水草裡悠遊的雕塑品，遊客看了真說感覺很讚！

【大紀元2017年11月11日訊】 〈大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導〉雲嘉南濱海國家風景區管理處(以下簡稱雲嘉南風管處)精心策劃下，第14年的「2017鯤鯓王平安鹽祭」活動，於11月11～12日在南鯤鯓代天府廣場正式登場，熱情展開一系列精彩活動，為迎接這一年一度的大盛事延續活動的傳承，11日上午特別舉行一場隆重的祈福消災大法會，為眾生敕鹽祈福保平安；現場並備有13,000個特別加持的平安鹽福袋，在兩天的活動中分批送給現場民眾。 今年的鹽袋特別以池王爺Q版意象設計為主角，象徵活動「平安納福」，希望能帶給每位民眾平安幸福。熱鬧的開幕儀式由知名舞蹈團-「人舞劇場」精湛的旗鼓聲勢中揭開序幕，現場還邀請到眾多貴賓與媒體蒞臨，包括交通部觀光局主任秘書林坤源、臺南市代理市長李孟諺、立法委員葉宜津、黃偉哲、蔡易餘、南鯤鯓代天府主任委員王連興及參加文化采風活動雲林、嘉義、臺南各國中小學校長等貴賓雲集、熱鬧非凡。 林坤源說，平安鹽祭活動結合宗教、文化、生態、觀光等原素，雲嘉南擁有非常豐富的資源，活動在鹽的運用發揮極大的功能。 李孟諺表示，這個綜合性活動每年都吸引了很多人來到台南北門地區觀光消費，目前民眾對觀光的習慣是不怕遠，只怕沒有特色，發堀在地有特色的景點、美食、文化，加以宣傳以吸引遊客來訪，希望平安鹽祭為北門地區帶來更多的觀光人潮。 南鯤鯓代天府總幹事侯賢遜說，今年回復由雲嘉南風管處主辦，延續平安鹽祭活動，除了這兩天豐富的活動以外，另外還有侯文欽畫家在鯤瀛館有油畫展覽，歡迎大家參觀。全球鯤鯓王聯誼會總會長高俊雄說，活動一年比一年更熱鬧、更成功。 雲嘉南風管處處長徐振能表示，希望每年的平安鹽祭系列活動都能帶給民眾煥然一新的感受。今年的系列活動除了原有的祈福法會儀式及雲林、嘉義、台南三縣市美食伴手禮特展外，文化采風嘉年華更是由台南市北門區錦湖國小匯集雲嘉南共20所中、小學帶來結合傳統藝陣和現代新潮流表演，內容包羅萬象，有舞龍舞獅、官將首、扯鈴、火燈舞、戰鼓及國樂等各種類型的藝陣表演，還特別邀請大、小朋友都喜歡的東森幼幼台番茄姊姊現場帶動唱、融合薩克斯樂團及鋼鐵人熱舞秀表演，帶給民眾不同的視覺饗宴。 南鯤鯓代天府活動廣場11日一大早就湧入相當多民眾，準備排隊領取最新款的平安鹽福袋，今年福袋有兩種款式，一種是由雲嘉南風管處設計製作，只要於活動現場不同攤位消費滿額送鹽袋兌換券或是捐贈10張9-11月的發票，就可以得到雲管處版的平安鹽福袋2個;而參加博杯挑戰賽的民眾，只要參加博杯，即可獲得南鯤鯓代天府所提供的平安鹽福袋1個。 為推廣雲林、嘉義、台南三縣市特色產品與觀光旅遊，雲嘉南風管處特別邀請三個縣市政府整合轄區內特色農漁產品及伴手禮，並結合觀光旅遊與美食文化，共同於現場設置展售專區，現場很多伴手禮與當地美食，讓民眾不用舟車勞頓就可以一次滿足。 另外北門產業發展協會推出的北門商圈小旅行，奪下台南市12條商圈小旅行第一名，串連浪漫的北門遊客中心、錢來也雜貨店、水晶教堂、烏腳病紀念園區、台灣最古老的井仔腳瓦盤鹽田等景點，全程以電動車載送，還有導覽解說，讓遊客可以輕鬆認識北門鹽鄉漁村文化和生態之美。12日在井仔腳瓦盤鹽田還有返本還鹽儀式，喜歡熱鬧廟宇文化與鹽業風光的民眾請別錯過這活動！更多活動訊息請追蹤「雲嘉南，好好玩!!!」或「2017鯤鯓王平安鹽祭」粉絲專頁。◇